Здравствуйте!
В Сп встретил понятие "заложение откоса" в контексте производства земляных работ.
Что означает заложение 1 : 2 ?

1:2 - это крутизна откоса. Она определяется как отношение высоты откоса (берется в виде единицы) к длине заложения откоса.
Допустим, высота траншеи по проекту 2м. Из отношения 1:2 следует, что длина заложения откоса 4 м. Получается прямоугольный треугольник с двумя известными катетами. Дальше несложно высчитать искомый угол - 27 градусов (если необходимо).

P.S. В инете, если что, есть куча понятных схемок.